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广州市赛威机械制造有限公司

机械;塑料造粒机;塑料机械;塑料打包带机;塑料粉碎机;泡沫造粒机;塑料颗粒机;胶带机...

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供应彩色豆腐机
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产 品: 供应彩色豆腐机 
单 价: 7500.00元/台 
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发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
更新日期: 2011-03-21  有效期至:长期有效
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供应彩色豆腐机详细说明

与传统豆腐一样,都是以大豆为原料。不同的是,它在制作中加入天然蔬菜果汁辅料,形成天然色彩,且含有丰富的营养成分,保存了蔬菜中的纤维质,有利于人体吸收、消化。制作彩色豆腐的基本工艺与传统豆腐略同,关键工序是菜汁的加入。
彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等;制作黄色豆腐,可用胡萝卜等;制作红色豆腐,可用番茄来榨汁。
1、 榨取莱汁选取新鲜的蔬菜,清洗干净,切碎捣烂,而后榨取汁液,过滤除去菜渣。菜汁的PH值小于6时,彩色豆腐凝固不完全,产品质地过于软嫩松散。PH值大于6.5时,产品质地粗硬易断,表面粗糙。所以菜汁的PH值最好调整到6.0—6.5之间,这样产品的质地细嫩,有光泽、弹性大,且出品率高。

种类豆腐机品牌赛威
型号GW-A888适用范围其他
电压220(V) 功率15(kw)
净重300(kg)
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